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贵港市食药监局“三到位”保障招商引资重大会议活动食品安全
2017/11/4 9:22:14编辑:admin 来源:糖酒世界

贵港市食品药品监督管理局积极响应市委“13446”工作思路,“三到位”做好全市招商引资工作及会议的食品安全保障工作,今年以来,共出动工作人员50余人次,对5家酒店13个波次2142余人次的就餐安全开展驻点保障工作,共审核菜单20份,开展快检70批次,圆满完成食品安全保障监督工作,为招商引资工作营造良好氛围。

一是思想认识到位。食药监局高度重视食品安全保障工作,层层进行动员,使全体保障人员树立做好食品安全保障就是为全市经济工作做贡献的观念,配齐机构、调优人员,做到经费有落实、装备有保障,切实保证食品安全保障工作正常运行。

二是监督检查到位。相关领导多次带队深入重点接待酒店、活动场馆餐饮服务区、商贸超市,检查食品安全保障工作,同时,督促接待单位严格执行食品进货查验、场所环境卫生管理、食品加工操作、餐饮具消毒等各项食品安全管理制度,坚决查处违法行为,确保招商引资会议及活动期间食品安全。


三是全程监管到位。驻点监督员重点对接待酒店的从业人员个人卫生状况、食品原辅材料索证索票、感官性状、食品加工过程、存储状况、餐饮具消毒、食品留样等规范操作和落实情况进行监督。提前仔细核实酒店供餐菜单,剔除多种高风险菜品,防患于未然。充分发挥食品快检筛查作用,利用食品快速检测仪对食品原料和操作场所进行检测,切实保障人员饮食安全。

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